国内食品包装市场主要用于真空包装,目的是为了更好地保存食品.食品真空包装机可以使真空包装袋无菌,达到了效果,如果顾客可以选择合适的包装材料,食品真空包装可以达到理想的食品真空保存.包装机主要是加工气体,然后密封.
食品真空包装机供氧用,能抑制霉菌、好氧菌的生长,抑制脂质氧化成分,控制食品变质、保存、保质期.水果变薄,减少袋中的氧含量,果实变薄,无氧呼吸产生的二氧化碳,同时保持一定的湿度,这低氧和高二氧化碳和高湿度的环境,可以减少水果稀释减少蒸腾,呼吸水果变薄,降低乙烯生产和营养消耗,并达到保护的目的;此外,其它食品,可减少水分蒸发,水分流失由食品控制,固化凝结现象.
除了上述效果外,食品真空包装机具有：机械压力大、振荡减少、利于长途运输等优点,能保持原有的食品色泽、风味、形状和营养价值.
