现在很多食品的包装都是采用真空包装的形式，而食品的真空包装主要是有食品真空包装机来完成的，所以食品真空包装机在食品行业中起到了非常重要的作用。食品真空包装机主要分为专用型食品真空包装机和多功能食品真空包装机。
对食物包装所要求的前提，如温度、压力、时间、计量、速度等有公道的、可靠的控制装置，尽可能采用自动控制方式。选用专用型食品真空包装机;
出产多品种，同类型，多规格产品时，选用多功能真空包装机，一机可完成多项包装操纵，进步效率，节省劳力及减少占地面积。改善工人劳动前提和减轻劳动强度。
留意机械通用性，能适应多种食物的包装需要。符合食物卫生的要求，易清洗，不污染食物;
知足食物包装工艺要求，对食物选用的材料及容器有良好的适应性，保证包装质量和包装出产效率的要求技术提高前辈，工作不乱可靠，能耗少，使用维修利便。
在选择食品真空包装机的时候最 好还是根据自己的需求来选择，这样才可以选择到合适的食品真空包装机。
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